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食物乳化剂公司

单亚麻酸甘油酯

具体先容

单亚麻酸甘油酯

单亚麻酸甘油酯——不含反式脂肪酸
性状:淡黄色或黄色液体或膏状,有油脂的特有香气,易溶于油,水中易分手。


功效特色:
1、本品以富含亚麻酸的动物油为质料,经生物催化精制而成,不含反式脂肪酸,防止因摄取反式脂肪酸引发心脑血管疾病的危险,HLB 5.0-5.5。
2、具备乳化、分手、增稠、消泡、节制脂肪凝固等感化,利用更便利,比通俗单甘酯乳化才能更强。
3、具备保健功效,增添食物ω—3含量,在体内转化为DHA、EPA,无益于大脑安康和智力进步,加强免疫力,防备心脑血管疾病。


合用规模及感化:
1、油溶性色素、香辛料:作为油溶性风韵物资、色素、维生素的载体,进步油溶性维生素的接收效力;
2、糖果、巧克力:防止油水分手,下降系统黏度,防止粘纸粘牙、改良口感;
3、冰淇淋:能够下降配方中的油脂用量,进步收缩率和抗熔化性,构造布局细致,改良口感;
4、焙烤食物:具备乳化和抗淀粉老化两个感化,使建造的蛋糕坚实、体豪富有弹性,可消弭蛋糕变硬,掉渣,落空弹性,口感变下等景象;
5、保健食物:蜂胶的最好溶剂;
6、婴幼儿及中老年配方奶粉:含人体必需的脂肪酸,具备多种心理功效性;
7、药品:可作为各类剂型药物的渗入剂,使药物更容易被皮肤经皮或粘膜接收,增添疗效;
8、化装品:与皮肤相容性好,不会发生安慰性、致敏、致畸感化,膏体加倍细致,不变性加强;
9、用于PE、PP、PVC作为外部抗静电剂、光滑剂、薄膜流滴剂。
倡议用量:按照GB2760划定按出产须要适当利用。


利用体例:
1、事后用2---50倍水加热搅拌成膏状,而后投料。
2、将其与油脂混匀,再停止投料。
3、间接投料。
储运体例:应寄存于阴凉、枯燥的库房内,防止与有毒和有异味的产物混放。
包装规格:塑料桶内衬塑料袋,50kg/桶;或按客户请求包装。

保质期:12个月

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